Vicente nació el 28 de junio de 1889, el menor de ocho hijos, y fue bautizado al día siguiente en la iglesia parroquial de San Juan Bautista de Manises, archidiócesis de Valencia. Confirmado el 1 de abril de 1898, recibió la primera comunión el 24 de abril de 1900. Educado cristianamente, alumno de las escuelas de los padres escolapios, tuvo como director espiritual a un padre jesuita. El pequeño Vicente se distingue por el ejercicio de la caridad en la ayuda a los pobres y necesitados.
Tras sus estudios en el bachillerato de Barcelona, se licenció en ingeniería industrial y dirigió la empresa de cerámica de su padre, con gran atención y respeto hacia los empleados. Es un hombre de paz en los conflictos sociales entre empresarios y trabajadores. Pretende mejorar las condiciones de los trabajadores y crea un seguro de enfermedad y vejez (pensión). Establece la escuela de cerámica de formación profesional, artística y técnica, que lleva a la industria cerámica de Manises a competir internacionalmente. Es importante su aportación al solar que se destinará a la construcción del aeropuerto de la ciudad de Valencia, en el territorio de Manises. EL
El 30 de noviembre de 1922 se casa con Isabel Rodes Reig, formando una pareja ejemplar de virtudes cristianas, en el apostolado de la parroquia, con los círculos de estudios sociales para los jóvenes de Azione Cattolica. En 1932 donó un terreno, junto a su casa, para construir la sede del Patronato di Azione Sociale y las escuelas parroquiales, para el progreso religioso y cultural de la ciudad. Catequista entre los pobres de los suburbios, miembro de la "Cofradía" del Santísimo Sacramento y de la adoración nocturna, colaboró con el padre jesuita Carlos Ferris en la construcción del leprosario de Fontilles, el primer leprosario de España. Con donaciones ayuda al seminario diocesano, casas de formación de la provincia franciscana de Valencia, actividades de promoción humana, religiosa y cultural de los indígenas en las misiones, especialmente de la Guajira, en Colombia. En 1936, por ser católico, tuvo que renunciar como secretario y profesor de la escuela de cerámica. Los Vilar acogieron en su casa a sacerdotes y religiosos, hombres y mujeres, con admirable caridad durante 1936, año del inicio de la persecución religiosa de la II República española (1936-1939).
Sembrador siempre de alegría y paciencia cristianas, aún en 1936 siguió trabajando junto a sus obreros en la fábrica, ayudando a todos, incluso a sus perseguidores que reconocían su ejemplo de virtudes sociales. El 14 de febrero de 1937 dio su vida para demostrar su fe en Cristo, murió perdonando a sus verdugos, rodeado de una inmediata reputación de santidad.
Fue beatificado por Juan Pablo II el 1 de octubre de 1995, en Roma, entre las 45 víctimas de la Guerra Civil española, con 64 víctimas de la Revolución Francesa y con un religioso escolapio italiano.
